Taifun Tofu Basilico 200 g

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Taifun Tofu Basilico - Die feine Basilikum-Note setzt Akzente. Geschmackvoller Genuss im Salat oder zu Teigwaren.

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Artikelnummer
4012359114204
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Grundpreis: 16,95 € / 1 kg

Delikat! Eine aromatische Verfeinerung für italienische Salate und Nudelgerichte. Gewürfelt oder in Scheiben, angebraten oder kalt genießen.

Herkunft
Deutschland

Verwendung
Würfeln oder in Scheiben schneiden. Hervorragend im Tomatensalat. Lecker auch zu Brot oder eingelegt als Antipasti genießen. Angebraten als Beilage zu Gemüsegerichten.

Rezeptvorschlag
Carpacccio vom Tofu Basilikum und Tomate an Frühlingssalatbouquet mit gebratenem Räuchertofu-Crunch

ZUTATEN
200 g Tofu Basilikum, Taifun
200 g Räuchertofu, Taifun
350 g Feldsalat oder Blattsalate der Saison
1 Kopf Friseesalat
 1 Kopf Endivien- oder Biondasalat
1 Kopf Chicoree, gelb
1 Kopf Radicchiosalat
8 Stück Tomaten
2 « Bund Basilikum, frisch
120 ml Zitronensaft, frisch gepresst
120 ml Olivenöl, kalt gepresst
50 ml Balsamicoessig
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Salz
1 Prise Zucker, Vollrohr

HERSTELLUNG
Aus Olivenöl, Balsamicoessig, Zitronensaft, Salz, Zucker und Pfeffer eine Marinade herstellen.
Den Basilikumtofu in 2-3mm feien Scheiben schneiden und mit einem Teil der Marinade einlegen.
Räuchertofu über den Gemüsehobel (oder Gemüsemaschine + Gurkenscheibe) fein raspeln.
Tomate, Basilikum und die Salate waschen putzen und bereitstellen. Tomaten in 2-3m Scheiben schneiden.
Die rote Bete schälen. In gleichmäßige Spalten schneiden und ebenfalls über den Gemüsehobel in feine Scheiben raspeln. In der Friteuse goldbraun backen, bzw. bis die Chips kross werden.
Räuchertofu-Raspel in der Pfanne oder Friteuse kross ausbacken und abtropfen lassen.
Im Halbkreis einen Fächer aus Basilikumtofu, Tomatenscheiben und Basilikumblätter auf Tellern anrichten. Salatbouquet arrangieren. Mit restlicher Marinade beträufeln.
Salat mit Betechips und Räuchertofu-Crunch garnieren. Abschließend den Tomaten-Tofufächer mit Pfeffer aus der Mühle bestreuen und servieren.

Lagerungshinweise
Frischeprodukt, bei 2-7° C aufbewahren

Zutatenverzeichnis Taifun Tofu Basilico
Tofu* (88%) (SOJABOHNEN* (55%), Wasser, Gerinnungsmittel: Magnesiumchlorid, Calciumsulfat), Olivenöl extra vergine*, Basilikum* (4,2%), Gemüsebrühe* (Meersalz, Hefeextrakt*, Kartoffelstärke*, Sonnenblumenöl*, Lauch*, Karotten*, SELLERIE*, Macis*, Muskatnuss*, Petersilie*), Bärlauch*, Petersilie*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau;** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

Weitere Informationen
Preis 3,39 €
Hat Eigenschaften Rohstoffe nicht jodiert, Vegan-Zertifiziert, vegan
Nicht enthalten Laktose
Lieferzeit 2-3 Werktage
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