Rapunzel Krachnuss 100 g

Zarte Vollmilchschokolade mit ganzen, gerösteten Haselnüssen. Das Aroma des hochwertigen, fair gehandelten Kakaos wird druch den charakteristischen, karamelligen Geschmack des Rapadura Vollrohrzuckers und einer Prise echter Bourbon Vanille abgerundet und verleiht der Schokolade eine ganze besondere Note.

Besonderheiten
Kakao: 38% mindestens in der Vollmilchschokolade

Herstellung
Das intensive Conchieren ist neben den wertvollen Rohstoffen das eigentliche Geheimnis des wahren Schokoladengenusses. Durch die Kunst des Conchierens entwickelt sich der anfänglich noch verborgene Reichtum an kakaoeigenen Aromen Stufe um Stufe bis zur vollen Entfaltung. Gleichzeitig entsteht vollkommene Feinheit und der unvergleichlich zarte Schmelz.
Die jeweiligen Zutaten werden miteinander vermischt, über Walzen zerkleinert, die Masse conchiert, temperiert, geformt, abgekühlt und verpackt.

Lagerungshinweise
Bitte kühl und trocken lagern.

Herkunft
Italien

Zutatenverzeichnis Rapunzel Krachnuss
Rapadura Vollrohrzucker*, Cristallino Rohrzucker*, VOLLMILCHPULVER* (21,73%), Kakaobutter*, HASELNÜSSE* (18,00%), Kakaomasse*, Emulgator: SOJALECITHIN*, Bourbon Vanille*
* = Zutaten aus ökol. Landbau;** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau