Davert Kamut 500 g

Bei diesem Getreide handelt es sich um eine uralte, wiederentdeckte Weizensorte ïKhorasan Weizenï. Der hohe Klebergehalt und die sehr guten Backeigenschaften verraten eine nahe Verwandtschaft zum Hartweizen. Er wird in Kanada geerntet und gereinigt.

Verwendung
Kamut© Khorasan Weizen eignet sich für alle Backwaren, welche sich durch eine goldgelbe Farbe und einen butterähnlichen Geschmack auszeichnen. Ähnlich wie mit Hartweizen, kann mit Kamut© Khorasan Weizen herrliche Pasta gezaubert werden.

Verarbeitungshinweis
125g Kamut© Khorasan Weizen in der doppelten Menge Wasser einweichen. In frischem, leicht gesalzenem Wasser aufkochen und 55-60 Minuten bei geringer Hitzezufuhr köcheln lassen.

Lagerungshinweise
Kühl und trocken lagern.

Zutatenverzeichnis Davert Kamut
Kamut© Khorasan WEIZEN*