Biovegan Roggen Sauerteig flüssig 150 ml

Natursauerteig flüssig, Bioland;Sourdough Extract Rye Liquid
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Ich bin vegan, vegetarisch
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  • vegetarisch
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Artikelnummer
4005394144510
2,29 €
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Grundpreis: 15,27 € / 1 l

Herkunft
Deutschland
Lagerungshinweise
Kühl und trocken lagern
Zubereitungshinweise: Grundzubereitung: Zutaten: 1 Beutel Biovegan
Roggen Sauerteig flüssig, 500 g Weizenmehl oder -schrot, 500 g Roggenmehl oder -schrot, 2 Beutel Biovegan BIO-Hefe, 2 TL Salz, 750 ml handwarmes Wasser, 1 TL Zucker oder Zuckerersatz. Die Hälfte des Mehls, Hefe, Salz und Zucker gut vermischen. Danach 750 ml Wasser hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren. Biovegan Roggen Sauerteig flüssig hinzugeben. Alles gut vermischen und nach und
nach das restliche Mehl hinzugeben. Den Teig
abgedeckt an einen warmen Ort stellen und warten,
bis der Teig um ca. die Hälfte höher geworden ist.
Teig nochmals kräftig durchkneten. In 1-2 gefettete
Backformen geben und nochmals abgedeckt stehen
lassen, bis der Teig wieder um ca. die Hälfte höher
geworden ist. Teig dann in kalten Ofen schieben und
eine Schale Wasser hinzustellen. 50-60 Min. bei ca.
200° C abbacken. Das Brot aus der Form nehmen und
auf einem Gitterrost abkühlen lassen.
Zutatenverzeichnis
Wasser, Bioland Roggen-Vollkornschrot*,
Sauerteigkulturen, *aus kontrolliert biologischem Anbau

Für die einfache und schnelle Zubereitung von Brot mit dem milden und typisch säuerlichen Geschmack von Roggen Sauerteig. Hält Ihr Brot länger frisch. Einfach Hefe hinzugeben, sofort backbereit. Für 1 kg Mehl benötigen Sie zwei Beutel Biovegan BIO-Hefe (18 g).
Besonderheiten
Hefe dazu - sofort backbereit. Sehr ergiebig.

Weitere Informationen
Preis 2,29 €
Hat Eigenschaften vegan, vegetarisch
Nicht enthalten Gerste, Hafer, Eier, Cashewnuss, Dinkel, Erdnuss, Fruktose, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Huhn, Hülsenfrüchte, Kakao, Kamut, Kuhmilcheiweiß, Lupine, Macadamianuss, Mais, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Rind, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Vanillin, Walnuss, Zimt, Krebstier, Weichtier, Fisch, Doldenblütler
Lieferzeit 1-3 Werktage
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