Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt 30 g

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Artikelnummer
4005394123003
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Grundpreis: 49,67 € / 1 kg

Einfach Hefe dazugeben, sofort backbereit. Für Brote mit der typischen Säure von Sauerteig und dem leicht nussigen Aroma von Dinkel. Schon Hildegard von Bingen wusste Dinkel zu schätzen. Für einen feinen, aromatischen und leckeren Brotgenuss.
Ergibt etwa 1,5 kg Brot.

Lagerungshinweise
Kühl und trocken lagern

Verwendung
Dinkel-Sauerteig-Brot: Zutaten: 1 Beutel Biovegan Dinkel Sauerteig Extrakt, 700 g Dinkelmehl, 300 g Roggenmehl, 2 Beutel Biovegan BIO-Hefe (18 g), 2 TL Salz, 750 ml handwarmes Wasser.

Verarbeitungshinweis
Alle trockenen Zutaten gut mischen. Das Wasser dazu geben und gut durchkneten. 2 Std. abgedeckt an einen warmen Ort stellen. Danach nochmals durchkneten und in eine gefettete Backform geben. In den kalten Backofen stellen. Eine Schale Wasser dazustellen. Bei 180-200° C ca. 80 Min. abbacken. Danach stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen.

Zutaten BioVegan Dinkel Sauerteig Extrakt
Bioland Dinkel-Mahlprodukte*
* Aus kontrolliert biologischem Anbau

Weitere Informationen
Preis 1,49 €
Hat Eigenschaften Bioland-Zertifiziert, vegan, vegetarisch
Nicht enthalten Gerste, Hafer, Eier, Cashewnuss, Erdnuss, Fruktose, Glutamat, Haselnuss, Hefe, Huhn, Hülsenfrüchte, Kakao, Kamut, Kuhmilcheiweiß, Lupine, Macadamianuss, Mais, Milch, Milcheiweiß, Paranuss, Pecanuss, Pfeffer, Pistazie, Rind, Roggen, Schwein, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Vanillin, Walnuss, Weizen, Zimt, Krebstier, Weichtier, Fisch, Doldenblütler
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