3 Pauly Ei-Ersatz 250 g

3 Pauly Ei-Ersatz ist geschmacksneutral und eignet sich zur Herstellung von warmen und kalten Speisen, wie Bratlinge und Hackfleischgerichte, Desserts, zur Bindung von Soßen, für Kuchen und Gebäcke, Panaden, Aufläufe und Gratins. Nicht geeignet zur Herstellung von Rühr- oder Spiegelei.

Zubereitungshinweise
2 TL (10 g) 3 Pauly Ei-Ersatz mit 40 ml Wasser glatt rühren und schaumig aufschlagen. Vor dem Einrühren in heiße Gerichte nur anrühren. Eine Portion (10 g Ei-Ersatz + 40 ml Wasser) entspricht einem Ei (Klasse M). Bei einem Rezept mit mehr als 4 Eiern sind 3 Portionen Ei-Ersatz ausreichend.

Besonderheiten
Geeignet für eine vegane und eiweißarme Ernährung.

Lagerungshinweise
Kühl und trocken lagern.

Herkunft
Deutschland

Zutaten
Maisstärke, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), gehärtetes Pflanzenfett (Palmöl), Verdickungsmittel (Xanthan), Reismehl, Erbsenprotein